市场采购是企业运营中不可或缺的一环，而谈判和合同管理是市场采购过程中至关重要的环节。有效的谈判和合同管理能够确保合同的履行和风险的控制，从而保障企业的利益和运营顺利进行。

首先，进行有效的谈判是确保合同成功签订的关键。在谈判过程中，双方应该充分了解对方的需求和利益，以达到双赢的目标。为了实现这一点，企业应该在谈判前做好充分的准备工作，包括对市场行情的调研、对供应商的背景和信誉的了解等。此外，企业还应该明确自己的底线和谈判目标，以便在谈判过程中能够有条不紊地进行。

在谈判过程中，企业应该注重沟通和协商，尊重对方的意见和立场。双方应该积极寻求共同利益点，并通过灵活的谈判策略来解决分歧。此外，企业还应该注重谈判结果的可行性和可操作性，确保谈判结果能够在实际操作中得到有效执行。

谈判成功后，合同管理成为确保合同履行的重要环节。合同管理包括合同签订、履行和变更等多个方面。首先，企业应该确保合同的签订符合法律法规和企业内部的规定，避免合同中存在模糊和不明确的条款。其次，企业应该建立完善的合同履行机制，明确各方的责任和义务，并确保合同的履行进度和质量。同时，企业还应该建立合同变更的程序和规范，以应对合同履行过程中可能出现的变化和调整。

为了确保合同的履行和风险的控制，企业还应该采取一系列的措施。首先，企业应该建立健全的供应商评估和选择机制，确保选择的供应商具有良好的信誉和履约能力。其次，企业应该建立合同履行的监督和评估机制，及时发现和解决合同履行中的问题。此外，企业还应该建立风险管理的体系，对合同履行过程中可能出现的风险进行预测和控制，以减少风险对企业的影响。

总之，市场采购中的有效谈判和合同管理是确保合同履行和风险控制的关键。通过充分的准备、有效的沟通和协商，企业可以在谈判中达成双赢的目标。同时，通过建立完善的合同管理机制和风险控制体系，企业可以确保合同的履行和风险的控制，从而保障企业的利益和运营的顺利进行。